什么是壮面？ 壮面是以26种五谷杂粮为食材，根据人体每天营养需求，研发出的一款基础全营养方便食品。方便、快捷、简单的解决人体一天基础全营养。 壮面缘起 | 为什么选择做壮面？ 2015年的一天，云来居素食馆创始人谢云来，在每天人流量超过六十万的东门步行街驻足观察。令人遗憾的是，超过四十分钟，他居然没看到一个脸色红润、看起来很健康的人。 从华南理工大学食品工程系毕业的他在思考：能否做一个简单方便的产品，让大家更健康？ 根据《黄帝内经》“五谷为养”的理论，谢先生及其团队以五谷杂粮为食材，参考民间饮食习俗，结合老中医的意见和现代营养理论，历经三年，测试了不同的工艺流程、产品形态和食材组合，才形成了现在的壮面。 单就食材来说，有一些是药食两用的，种类多的时候用过三十几种，最后定格在二十六种，刚好与易经数理的吉祥数不谋而合。 整个研发期间，团队吸纳了三百余条反馈和建议，前后试吃两千七百余次，最终产品适用于男女老少，方便快捷地解决了人们的基础全营养问题。 壮面是由哪26种谷物制作的？ 壮面面向全国采购26种优质种子为原材料，食材本身非转基因，无农残重金属，有权威第三方检测报告，26种谷物吸收天地精华，营养丰富，人体需要的各种营养成分含量高，且配方科学便于吸收。 壮面由26种谷物（包括7种豆类、19种谷物）：绿豆、红豆、黑豆、黄豆、白眉豆、鹰嘴豆、腰豆、大麦，小麦，黑麦，芥麦，高梁，青稞，山药，茯苓，莲子，小米，玉米，薏米，红米，糙米，黑米，紫米，糯米，芡实。 壮面有哪些好处？ 壮面中所含的26种五谷杂粮，配比科学均衡，不仅营养充足均衡，更有增强体质的作用，长期食用壮面，可以让人更加健康！ 01、补肾养精，让健康的人精力更旺盛 壮面中所含有的豇豆、黑豆、白眉豆、鹰嘴豆、紫米、黑米、莲子、山药、芡实，都是温阳补肾的常用食材。长期食用壮面可以补充人体肾气，使人精力旺盛、不易疲劳。 02、让小孩身体更壮实头脑更聪明 壮面口感适合成长阶段的小孩每个年龄层，由26种谷物精选而成，不仅能提供身体一天的基础全营养，更能养胃健脾，让小朋友爱上吃壮面，让身体更壮实，让头脑更聪明。 03、对脾胃虚弱的人，正是养胃健脾的佳品 壮面中所含有的红豆、白眉豆、鹰嘴豆、大麦、小米、紫米、糯米、青稞、山药、茯苓，都是“药食同源”的健胃养脾的佳品。特别适合脾胃功能虚弱的老年人，以及脾胃功能不完善的少年儿童。脾胃好了，身体才能更强健。 04、让气血不足的人气血充盈，比同龄人更年轻 壮面中所含有的豇豆、绿豆、黄豆、白眉豆、腰豆、鹰嘴豆、大麦、燕麦、小米、红米、糙米、黑米、紫米、糯米、青稞、芡实，都是“药食同源”的食补气血的常用食材。长期食用壮面可以让人体气血充盈，比同龄人更年轻，更漂亮，更有气质。 05、调理便秘 壮面中含有膳食纤维丰富的红豆、黄豆、燕麦、黑麦、小米、糙米、紫米、黑米、荞麦等成分，长期食用，有利于排除肠道中的各种毒素，让身体更轻松。 谷类是中国人的传统饮食，“五谷”指的是“稻、黍、稷、麦、菽”。所谓“人食五谷而化精”。 壮面营养 · 满足日常所需 壮面含有人体必须的八种氨基酸，蛋白含量高，微量元素含量高、且搭配合理，极低钠，无脂肪，是现代人首选的健康食品。 01/ 含有人体必需八种氨基酸 壮面含有人体必须的八种氨基酸：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。 02/ 蛋白质含量高 普通挂面蛋白质含量在10.3g/100g左右，而壮面蛋白质含量13.6g/100g，超过普通挂面32%以上。 03/ 微量元素含量高，搭配合理 所检测的微量元素含量远远高于普通挂面。 镁钙的含量配比科学。钙的吸收需要镁的协同，镁钙的比超过2:1，更有利于钙的吸收； 锌的含量高，有助于儿童智力发育； 铁的含量高，有助于补血，防止缺铁性贫血。 04/ 钠含量极低 人体摄入过多的钠，会使心脏负荷过重，诱发或加重心力衰竭症状，钠过多还使血压升高，促使肾脏细小动脉硬化过程加快，因此不论是高血压还是心脏病，都必须在饮食中控制食盐的用量。 普通挂面为了使面条更筋道，会加入较多的食盐，含钠量均值在184.5 mg/100g。而壮面含钠量仅为40 mg/100g，仅为普通挂面的21.6%，按国家标准，属于极低钠含量。 粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖 研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。